ВКУСНОЕ ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Время приготовления: Порций:
Недавно мне попался на глаза один оригинальный рецепт вкусного песочного печенья, мне захотелось сразу же опробовать его и сегодня, дорогие читатели блога "Итальянское меню", делюсь с вами результатом моего эксперимента 
Рецепт песочного печенья очень простой, но его внешний вид мне показался необычным и накануне праздников вполне актуальным. Такое оригинальное и вкусное песочное печенье вполне может служить как украшение для новогодней елки или для праздничного стола.
Если у вас есть дети, то лучше всего заняться приготовлением и изготовлением печенья вместе с ними - веселье будет обеспечено. Я воспользовалась формочками для вырезания в виде звездочек, но можно использовать любые какие вам нравятся.
Нам приглянулся не только внешний вид, но и вкус этого печенья. Съедалось просто одна за одной, рука сама тянулась к следующей. В общем, на завтрак с кофе или как дополнение к чаю с друзьями это просто идеальный вариант. Тем более, что готовить его очень легко!
Оригинальное и вкусное песочное печенье
Чтобы приготовить вкусное песочное печенье потребуется:
- 300 гр. муки;
- 200 гр. сливочного масла;
- 80 гр. сахарной пудры;
- 20 гр. сахара;
- 1 яйцо;
- щепотка соли;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- карамель (сосательная, лучше без начинки или с небольшим количеством начинки) по возможности одинакового цвета. Я взяла медовую карамель (в ней было немного начинки), и печенье имело легкий привкус меда, что нам понравилось еще больше.
Как приготовить рецепт оригинального песочного печенья:
1. Приготовить печенье можно или с помощью миксера или замесив тесто вручную. Если будете готовить руками, то необходимо просеянную муку перетереть с холодным маслом, затем добавить остальные сыпучие ингредиенты. Все перемешать, вбить яйцо и быстро замесить тесто. Стараемся не замешивать долго, чтобы масло под теплом рук не растаяло. Иначе песочное печенье не получится рассыпчатым и мягким.
Я воспользовалась миксером сложила в чашку с ножами все ингредиенты и перемолола все вместе. Затем выложила массу на рабочий стол и быстро замесила тесто.
Все ингредиенты в миксер и на 4-ой скорости все перемолола
2. Как только получилось однородное тесто, то я посыпала совсем немного муки на разделочный стол и раскатала пласт толщиной 0,5 - 0,7 см
раскатываем тесто толщиной около пяти мм.
муки при раскатывании стараемся добавлять по минимуму, чтобы не слишком нарушить пропорции в рецепте. Из полученного теста вырезаем фигурки любой формы с отверстием внутри и выкладываем их на противень с бумагой для выпечки
вырезаем фигурки по желанию
звездочки вырезанные из центра я тоже испекла. Они получились очень симпатичными. Теперь наш противень с вырезанными фигурками поставим в холодильник минут на 30.
3. Тем временем разогреем духовку до 180 градусов. Карамель измельчим ножом. Когда прошло полчаса, то ставим наш противень с печеньем в духовку минут на 5-6, затем вытаскиваем в центр каждого песочного печенья кладем измельченную карамель
в центр печенья кладем измельченную карамель
и снова отправляем противень в духовку еще на 5-6 минут или до готовности. Карамель в центре нашего печенья расплавится и когда мы вытащим противень из духовки, то необходимо оставить печенье остывать на нем
карамель расплавилась и печенье готово
затем мы их снимаем и наше оригинальное и вкусное песочное печенье готово!
снимаем с противня готовое печенье
Если хотите использовать это песочное печенье как елочное украшение, то необходимо до выпекания проделать отверстие куда затем можно будет вставить ленточку или шнурок
делаем из печенья игрушку (фото от "chicchedichicca")
Я попробовала приготовить это печенье несколько раз и с каждым разом получалось все лучше и лучше. Что значит тренировка 
И конечно, любой праздничный стол украсит такой десерт как тирамису! Тем более готовить его очень просто! Много других рецептов вы найдете на Карте сайта
Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:
Еще с сайта:
Комментарии к записи " ВКУСНОЕ ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ"
Оставить комментарий
Ой, как мне понравился рецепт такого песочного печенья! Переписала, потому что у меня муж очень любит песочное, да и я от такого не откажусь, хоть я и не сладкоежка!
Тесто получается очень рассыпчатое и вкусное! Испекла и отдала сыну, чтобы отнес друзьям, а то после тренировок по выпеканию уже столько съели ....
красота, настоящее украшение и угощение. Спасибо песочное печенье люблю, будем печь с карамелькой.
Виолета, вот как раз с таким праздничным печеньицем я тебя приглашаю принять участие в конкурсе "Экспресс идей! Новогодние идеи для дома!" Призы - денежные призы и супер приз МУЛЬТИВАРКА! Возможен вариант выплаты призов в денежном эквиваленте!
Присоединяйся, я буду очень рада видеть тебя в числе участников!
ipseven.ru/ekspress-idej-novogodnie-idei-dlya-doma/ это страница конкурса с подробными условиями. Можно присылать отредактированные работы ранее опубликованные в интернете!
Спасибо за приглашение! Обязательно пойду почитаю! Если можно отредактировать, то задача упрощается)))
Как же это красиво и вкусно! Спасибо! Отличный рецепт, хоть сейчас бы съела такое печенье! Твит!
Красивое песочное печенье по форме, не сомневаюсь, что порадует и своим вкусом.
Печенье суперское. Раньше часто песочное делала. Когда читала, тоже сразу подумала об этом конкурсе. Рецептом непременно воспользуюсь. Спасибо.
Очень красиво и оригинально! Так сразу и не догадаешься, из чего сделана середка.
На днях делали песочное печенье, но только с шоколадной глазурью поверх него.
Люблю песочную выпечку, вот только карамель я бы в печенье не положила.
Какое красивое и вкусное песочное печенье! Такое украшение на елке будет отлично смотреться. Нужно будет тоже потренироваться, чтобы получилось так же красиво. Спасибо.
Какая красота, просто супер, вот только формочки такие нужно найти
Интересное печенье, думаю детям очень понравится, спасибо.
Так красиво. Детки будут точно в восторге. И игрушка и вкусняшка.
Это верно! Особенно ,если сделана своими руками
А формочки любые можно взять. Я и круглые делала, только передержала в духовке вот и получились на фото только звездочки
Очень очень красивое печение, думаю и вкусное тоже. Мама очень давно такое пекла, жаль что сейчас в основном покупное кушать приходиться
Как красиво и карамель идет как украшение, детям очень понравится, обязательно попробую приготовить.
Какая красота! Очень заманчиво, хочется приготовить. Вот только формочки правильные раздобыть надо
Эти звездочки просто супер украшение, развесить их на елочку и никаких других не надо!
Какой замечательное печенье, как раз под Новый год очень кстати! Но, тренироваться надо, я так поняла?
Я сразу подумала, что карамель обязательно прилипнет к бумаге и потом поди, отдери. А ты лист маслом смазываешь? Хотя, оно все равно прилипает... ?
Интересный рецептик и такое красивое печенье получилось. А если вместо карамели добавить что-нибудь другое? Хотя у каждого своя фантазия и можно постоянно эксперементировать
Проблем с прилипанием у меня не возникло. Бумагу ничем не мазала. Даже дважды один и тот же лист использовала. Карамель не прилипла.
Тренировалась с толщиной раскатываемого теста. Первый раз получились слишком тонкие и форма печенья тоже не сразу строила. В общем, только внешний вид мне не нравился, а с изготовлением никаких сюрпризов не было. Все оказалось очень просто.
Думаю, что каждый может попробовать все что нравится. Я кроме карамели другого не пробовала. Может что-то вроде мармелада можно положить? Надо воплотить в жизнь
Мне понравилась идея этого песочного печенья в виде игрушек на елку
Вперемешку с конфетками: и симпатично и вкусно и елку потом разбирать не надо
Здорово нада попробовать такое приготовить и формачки есть.
Просто шикарный рецепт и шикарное получается в итоге печенье! Действительно и красиво, и нарядно, и очень по-праздничному, и кроме того, очень необычно, вообще первый раз вижу, чтобы печенье так делалось ))) Очень классная идея!!!
Люблю такие рецепты. Быстро, дешево и вкусно.
Отличная идея! Особенно украшает печеньки карамельное окошко. Переписываю рецепт себе. Даже пойду сегодня карамельки куплю. К Новому году будет очень даже кстати - я люблю народ удивлять )))
Интересная идея с карамелью. Обязательно попробую это вкусное печенье!
Виолета, спасибо за такой замечательный рецепт печенья. Никогда не встречала такое печенье. С карамелью выглядит оригинально и аппетитно!