Логотип
итальянское меню -рецепты блюд итальянской кухни

СЛОЙКИ С ЯБЛОКАМИ

Время приготовления:   Порций:  

слойки с яблоками

Сегодня в программе очень популярный рецепт: слойки с яблоками, которым мы придадим форму розочек. Симпатично выглядят и очень просто готовятся. Буквально все, что необходимо это пара яблок и слоеное тесто.

Как раз мой случай, в холодильнике у меня упаковка слоеного теста, которое необходимо было использовать, а яблоки в неограниченном количестве ожидают своей очереди. Где мы их собрали я рассказывала в посте с рецептом яблочного штруделя.Совсем не собиралась готовить этот рецепт, но если, как иногда бывает, захочется чего-то вкусненького и сладенького и чтобы быстро и просто. Ну, а здесь  и карты в руки, все ингредиенты в наличии и я иду готовить слойки с яблоками.

Слойки с яблоками в форме розочек

Чтобы приготовить слойки с яблоками потребуется:

  • упаковка слоеного теста, (если замороженное, то предварительно разморозить);
  • два-три яблока (в зависимости от размера);
  • небольшой кусочек сливочного масла;
  • немного сахара;
  • сок лимона (немного);
  •  корица по вкусу;
  • сахарная пудра и тростниковый сахар для посыпки;

Как приготовить слойки с яблоками в форме розочек:

1. Берем два-три яблока, я взяла для пробы два разных типа, один более плотный и водянистый, а другой - полная противоположность. Должна сказать, что лучше получилось именно с первым типом яблок. Желтовато-зеленые и сладкие с легкой кислинкой. В Италии их называют "Голден"

яблоки для слоек

мне больше понравилось с яблоками именно такого типа

Поскольку яблоки не из моего сада и не имеют марки "БИО", то я очистила шкурку и вам настоятельно советую с импортных яблок, да и не только с импортных, шкурку счищать. Можно быть уверенными только в том, что вы сами вырастили. Ну, или если вы используете продукцию с маркировкой "БИО", что согласно еврозаконам, должна производиться без использования пестицидов и всей прочей прелести.

2. Очищаем яблоки и нарезаем их достаточно тонкими ломтиками и сбрызгиваем их лимонным соком, чтобы не потемнели

режем дольками

нарезаем очищенные яблоки ломтиками

3. На сковороде разогреваем небольшой кусочек сливочного масла и добавляем пару столовых ложек сахара и корицу ( у меня в семье мужчины не любят корицу, потому я не стала ее добавлять, я посыплю ее потом сверху на мою слойку). Сахар используйте по вкусу, все зависит от того насколько сладкие слойки с яблоками вы хотите получить, и насколько сладкие яблоки вы используете. Добавляем пару ложек воды и готовим наши ломтики яблок на сковороде до мягкости

готовим на сковороде

готовим ломтики яблок до мягкости

Как только яблоки станут мягкими снимаем их на тарелочку и оставим остыть

остужаем

готовые яблоки снимаем на тарелку и оставим остывать

4. Тем временем займемся тестом. Мы должны разложить его и нарезать продольными полосками. Лучше всего, если тесто будет прямоугольного формата, у меня было круглое и получилось четыре с небольшим полоски.

По верхнему краю выкладываем наши ломтики яблок немного заходя друг на друга

выложим на плоски теста

выкладываем ломтики яблок по верхнему краю теста

Затем загибаем нижний бортик теста

загибаем

загибаем нижний край теста

и начинаем закручивать яблочную слойку, придавая ей форму розы

закручиваем слойку в розочку

закручиваем слойку с яблоками

Полученные розочки выкладываем поверх бумаги для запекания на противень и сверху посыпаем тростниковым или обычным сахаром ( при желании)

ставим на противень

полученные слойки выкладываем на противень с бумагой для выпечки

симпатичнее получились те слойки с яблоками, где ломтики яблок нарезаны потоньше. Но не слишком тонко, иначе сломаются после приготовления на сковороде. Должны держать форму.

5. Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. Мне потребовалось около 30 минут, каждая хозяйка знает свою духовку и сумеет сориентироваться правильно. Вот такими я их вытащила из духовки

выпекаем

когда готовы, слойки с яблоками вытаскиваем из духовки

Перекладываем на блюдо и оставляем остыть, затем посыпаем сахарной пудрой и наши слойки с яблоками готовы к подаче! Все очень просто и быстро, а как экономно! Даже еще проще чем рецепт яблочного пирога от Мишель Обамы!

слойки с яблоками посыпаем сахарной пудрой

посыпаем сахарной пудрой и подаем

 

Хоть к чаю, хоть к кофе - легкая во всех смыслах выпечка!

Нам такие слойки с яблоками очень понравились и я думаю, что обязательно приготовлю их еще раз уже с другими ингредиентами. И не только сладкими. Мне кажется, что в такую слойку можно попробовать добавить и сыр и овощи и ветчину. И получится оригинальная и симпатичная закуска. Если вы уже пробовали печь такие слойки, то поделитесь вашим опытом и расскажите в комментариях :-)

Ингредиенты:


Комментарии к записи " СЛОЙКИ С ЯБЛОКАМИ"

Оставить комментарий
  1. Красота, вкуснота, даже слюньки потекли. Простой и быстрый десерт, как палочка выручалочка при случае.

  2. Лена, я даже не успела поставить заключительную точку, а уже комментарий! :-) Спасибо!

  3. Яблок уродилось много на участке, вот теперь ваши слойки из них и испеку.

  4. Любая выпечка с яблоками у нас в семье всегда проходит на ура. Слойки красиво выглядят.

  5. Уже не надо в виде розочек, уже пришлите просто слойки с яблоками на "мыло" попробовать.

  6. Отличная последовательность, замечательные фото, спасибо, люблю такие печеньки!

  7. Как эффектно выглядят яблочные слойки, красивые розочки получаются. а главное, быстро как делаются!

  8. Слойки с яблоками очень вкусны. Давно не пекла, надо будет заняться, пока яблок девать некуда. Шарлотки надоели всем уже.

  9. Вкусно быстро и красиво! Три в одном!

  10. Вид такой красивый как цветок! Для почетных гостей будет приемлео!

  11. Очень вкусные и быстро готовятся. Отличный рецепт слойки с яблоками.

  12. Фантастически красиво! Я делала булочки в форме розочек просто из теста, а вот сочетать тесто с яблоками как-то не додумалась.

  13. Спасибо! :-) Размер полосок зависит от размера яблока. Точнее его ломтика. Я укладывала ломтики так ,чтобы они практически совпадали с верхним краем, а нижний загиб теста доходил где-то до середины. И в длину, думаю, что 5-6 ломтиков яблок должно бы помещаться. мои слишком длинные получились. если сделать чуть-чуть покороче, то мне кажется, что получится лучше.
    Яблоки у меня были среднего размера.

  14. Спасибо, Ирина! :-)

  15. Очень красиво! 5+ за рецепт! А какого размера в длину и ширину должны быть полоски?

  16. Розочки как живые! Красота! Слойки с яблоками пекутся просто , быстро и вкусно. Рецепт очень понравился.:)))

  17. Спасибо большое! Пекутся и правда очень просто :-)

  18. такая красота, а вкусно как, слюнки текут...

  19. Не сомневаюсь, что вкус этой выпечки с яблоками соответствует ее красивой форме.

  20. Получилось у Вас то, что надо! Пойду в магазин за тестом и повторю такую красоту!

  21. Ой, какие аппетитные слоеные розочки с яблоками я пропустила! Уже, наверное, все съели... :( Только недавно думала, что пора с яблоками что-нибудь испечь, а вот и идея! Обязательно воспользуюсь!

  22. Вот и меня все ингредиенты под рукой , а такие слойки моя семья просто обожает. Но я никогда не заморачивалась по поводу формы. А жаль, розочки просто изумительны! :)

  23. Вкусные розочки, отличный рецепт Спасибо!

  24. Красота и вкуснота, слойки с яблоками, это так вкусно! Отправляю рецепт всети

  25. Такие красивые слойки,что просто глаз не оторвать!

  26. Виолеточка, Вы приготовили как раз те розочки, о которых я пока только упоминала в рецепте с сосисками. А какие же они получились красивые! Теперь точно испеку.

  27. Представляю, как это вкусно, такие красивые!!!!

  28. Очень красивы ваши яблочные слойки, так и хочется их скушать. Твит

  29. Спасибо! И за твит тоже! :-)

  30. У нас тоже полный сад яблок. Спасибо, Виолета, теперь знаю какую вкусняшку испечь :)

  31. От одних только фотографий можно с ума сойти! Вся выпечка с яблочком вкусна, а в слоеном тесте особенно!

  32. Какая прелесть, быстро и вкусно! Яблоки в холодильнике есть, завтра куплю тесто и сделаю такой десерт...

  33. Люблю яблоки в любых сочетаниях, так что от таких аппетитных слоечек не отказалась бы :)

  34. Можно еще корицы добавить- сочетание яблок с корицей ....

  35. И глазу приятно, и вкуснота! Очень аппетитно смотрятся яблочные розочки.
    Спасибо за фотоотчет: лучше раз увидеть - и потом повторить:)

  36. Вот, я нашла то, что мне нравится. ))) Завтра же приготовлю! Рецептик утащила 1Просто огромное спасибо!

  37. Очень красивые слойки получаются. Можно к ним еще добавить корицу , чтобы разнообразить вкус.

  38. Какая красота, обожаю выпечку с яблоками, а такую красивую и подавно.

  39. Очень вкусно, я уже знаю, все что касается яблок и слоеного теста это моя слабость, люблю и то и другое. Поэтому такое тесто у меня всегда лежит в морозилке. Жаль сейчас яблок нет у меня. Как куплю яблочки обязательно приготовлю так. Красота получалась неописуемая. БРАВО Виолета и спасибо за рецепт!!!!

  40. Прикольно придумано! И можно не переживать что слойки потекут))))

  41. Очень простой рецепт. Очень вкусненько. Единственное с тестом я не угадала. Чтож будем пробовать. Благодарю за рецептик.;)

Здесь вы можете написать комментарий к записи "СЛОЙКИ С ЯБЛОКАМИ"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.