Логотип
итальянское меню -рецепты блюд итальянской кухни

Шоколадный торт с нежным кремом, рецепт с фото

Время приготовления:   1 час 10 мин Порций: 12  

шоколадный торт рецепт с фото

Недавно я обнаружила новый рецепт выпечки, который показался мне очень привлекательным: простой в приготовлении, очень аппетитный на вид, а к тому же этот шоколадный бисквитный торт с нежным сырным кремом готовился в один присест, что называется два в одном! И не требовалось готовить отдельно крем, разделять на коржи, смазывать и ждать пока пропитается.

Тем более, мои домашние соскучились по шоколаду, поскольку в последнее время вся наша выпечка - фруктовая, после пирога с клубникой и яблочных слоек мы перешли на персики, так что настало самое время испробовать новый рецепт.

Сразу скажу, что результат очень порадовал, торт получился нежный по консистенции и не слишком сладкий. А вот сырного крема я бы положила немного больше, думаю, что в следующий раз я увеличу дозу крема в 1,5 раза! Это очень вкусно! Ну а фото помогут понять как правильно приготовить этот простой шоколадный торт.

Ингредиенты:

Для шоколадного бисквита
  • 250 г муки
  • 80 г какао
  • 180 г сахара
  • 3 яйца
  • 100 г подсолнечного масла (без запаха)
  • 250 г молока
  • 1 пакетик (16 г) разрыхлителя
  • 50 г шоколад
  • сахарная пудра сколько потребуется
Для сырного крема
  • 250 г мягкого сыра типа "Филадельфия"
  • 1 яйцо
  • 50 г сахара
  • пакетик ванилина
  • шоколадная паста типа "Нутелла" сколько потребуется

Как приготовить шоколадный торт по рецепту с фото


сухие ингредиенты Прежде всего займемся приготовлением теста для базы торта из шоколадного бисквита. Для этого в отдельной миске или чашке робота смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку, какао, разрыхлитель и сахар.

вливаем молоко и масло Немного подогреем молоко и вливаем его в приготовленную смесь постоянно помешивая. Затем одно за другим вбиваем яйца и в последнюю очередь вливаем подсолнечное масло.

перемешиваем Перемешиваем чтобы не было комочков, очень долго и много мешать тесто не требуется. Выстилаем бумагой форму для запекания диаметром 24 см.

шоколад Измельчаем ножом шоколад или можно воспользоваться готовыми шоколадными каплями.

тесто в форме для запекания Выкладываем половину приготовленного теста для бисквита в форму, посыпаем половиной шоколада, затем выкладываем оставшуюся часть теста и оставшийся шоколад.

ингредиенты для крема Чтобы приготовить сырный крем в отдельную чашку кладем мягкий сыр, сахар и яйцо. При желании добавляем ванилин.

готовим крем И лопаточкой или ложкой все перемешиваем до однородной массы.

крем поверх теста Ложкой распределяем крем по поверхности торта и разравниваем его.

украшаем поверхность торта Зубцы вилки погружаем в тесто и затем поднимаем его придавая "мраморный эффект" поверхности.

шоколадный торт Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 15 минут, затем убавляем температуру до 170 градусов и держим еще 30 минут. Прежде чем вынуть торт из духовки проверяем готовность деревянной палочкой.

покрываем шоколадной пастой Готовую выпечку оставляем остывать на решетке, затем ложкой распределяем шоколадную пасту по поверхности не размазывая ее, а оставляя такой, как стекает с ложки.

шоколадный торт готов Посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Комментарии к записи " Шоколадный торт с нежным кремом, рецепт с фото"

Оставить комментарий
  1. Моим очень нравится шоколадный бисквит, а вот сырный крем с ним не соединяла, хотя не раз угощалась этим вкусным десертом у своей подруги.

  2. Очень красивый и вкусный десерт получается. Мне очень нравится всё шоколадное, да и крем сливочный я тоже никогда вниманием не обделяю.

  3. Очень интересный рецепт шоколадного торта. До сих пор ничего подобного не встречала. На фото в разрезе выглядит очень соблазнительно.

  4. Забираю рецепт торта в свою капилку, попробую приготовить. На фото торт смотрится очень красиво и аппетитно.

  5. Красиво и необычно. Очень аппетитный шоколадный торт и несложно готовится. Беру в закладки, порадую свою дочку-сладкоежку, когда в гости приедет. Твит.

  6. Рецепт как раз вовремя, к нам с мужем дети приехали в гости - наконец-то собрались все вместе! Вот и порадую их таким смачным шоколадным тортиком!Люблю, когда много шоколада, я Нутеллу в выпечке еще не использовала ни разу, представляю как это вкусно, да еще с таким нежным сырным кремом! И готовится просто и легко, что меня тоже привлекло - супер! Спасибо, Виолетта!

  7. От такого аппетитного шоколадного тортика с нежным кремом я тоже не откажусь,а мое семейство будет в восторге от него,спасибо за рецепт.

  8. Красота! Как же я люблю шоколадные бисквиты! Спасибо, попробую ваш замечательный рецепт!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Шоколадный торт с нежным кремом, рецепт с фото"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.