Ингредиенты:
- 2-3 небольших кабачка;
- 100 гр. сыра "Филадельфия" или любого другого мягкого сливочного сыра;
- 20 гр. кедровых орешков;
- свежая мята;
- соль;
- перец;
- лук шнитт (опционально);
Приготовление рулетиков из кабачков с сыром
Кабачки моем и нарезаем вдоль тонкими ломтиками толщиной около 2 мм. Лучше всего если кабачки будут молоденькие, небольшого размера.
Ломтики кабачков обжариваем на раскаленной сковороде-гриль или обычной сковороде, лучше всего с антипригарным покрытием.
По мере обжаривания готовые ломтики снимаем в тарелку и пока отставим в сторону.
На отдельной сковороде обжарим очищенные кедровые орешки.
Листочки свежей мяты измельчаем (количество мяты регулируйте согласно собственным вкусам) и смешиваем их с сыром, солим и перчим по вкусу. Если предпочитаете, то мяту можно не измельчать, а добавить потом цельными листочками вместе с орешками
На обжаренный ломтик кабачка раскладываем начинку и несколько кедровых орешков.
Теперь закручиваем рулетиком и ставим его на тарелку.
Последний штрих: обвязываем рулетик из кабачка зеленым лучком-шнитт. Если лука нет, то закрепите деревянной палочкой. Ставим на тарелочку в которой будем подавать и вуаля - все готово! Приятного аппетита!
Люблю всякое разное из кабачков, от оладий, до всяких изысков. Жалко, что рулетики сделать будет затруднительно. В ближайших магазинчиках со сливочными сырами никак, а все супермаркеты, как назло, далеко.
Рулетики из кабачков просто супер. Очень аппетитно. Унесла в закладки.
Очень распространенный рецепт самое время готовить.Ведь на дворе лето
Скоро начнется сезон кабачков и тогда можно экспериментировать.
Скоро пойдут кабачки. И вот тогда оторвусь. Буду из них готовить много и разное. Попробую и Ваш рецепт
Как всегда ваш рецепт очень вкусно смотрится на фото, самое то для жарких летних дней и легко, сытно, вкусно. Думаю мои все будут это есть, даже не вредничая.
Кабачки пока только цветут, обязательно будем готовить такие вкусные рулетики...
Скоро начнется сезон кабачков, обязательно приготовлю рулетики из кабачков с сыром и кедровыми орешками.
У нас кабачки бывают только летом. а из засоленых такое блюдо не очень вкусное.
Отличные рулетики, жаль, что приготовить такие возможно только летом. Впрочем лето и кабачки уже "на носу".
Отличная закуска рулетики из кабачков с сыром. Всегда придется по вкусу каждому гостю. Да и так для себя просто, вкусно и настоящее объедение.
Шикарная закуска получилась в виде рулетиков из кабачков, а орешки наверное любые можно положить , не только кедровые ....
Как ярко и нарядно рулеты смотрятся, вкусный вариант с орешками и сыром.
Частенько кручу рулеты, этот вариант понравился добавлением орешек. Просто шикарно должно получиться.
Я такие рулетики делала с куриной грудкой, теперь попробую с сыром по вашему рецепту, думаю вкуснятина.
Очень вкусные рулетики, я их делаю с укропом и грецкими орехами, а у Вас с мятой, наверное, они не только насыщают, но и освежают. Главное фото очень аппетитное.
Какая красота! Вот Вам и русские роллы, ни чем не хуже китайских, спасибо!
летом такие рулетики пойдут "на ура" - готовить просто и быстро, вид прекрасный, а уж так вкусно получается, особенно если периодически менять начинку, чтобы не приедалось
Я очень люблю кабачки поэтому обязательно сделаю такие рулетики!
Очень нарядные получились рулеты из кабачков. Скоро сезон, попробую приготовить такие рулетики непременно.
Авансом делается приглашение к столу с таким аппетитным блюдом из продукта, который ещё предстоит вырастить. Эх! дождаться бы!
Очень вкусное блюдо, Сочетание мягкого сыра и кабачков - крайне удачное. Спасибо за легкий и вкусный рецепт!
Итак сезон кабачков уже начался, будем готовить, спасибо за рецепт!
На первый взгляд показалось блюдо сложным, а на самом деле, всё очень просто! А как вкусно! Забираю, конечно
Благо дарю, Виолета!
Люблю кабачка и все больше с ним блюд встречаю, ваш рецепт замечательный и выглядит аппетитно.
Виолета, у Вас на фото та-а-акие крупные кедровые орешки, это ж какие шишки были?
Рецепт замечательный, можно как у Вас приготовить, а можно и по-другому, чесночок, например, добавить, или с укропом. В общем, блюдо вкуснейшее, спасибо за рецепт.
Уверена точно: этот рецепт мне понравится! Иду покупать кабачки!
Интересный рецепт! А где Вы берете такие длинные кедровые орешки, видела такие только в Италии )
Александра Журавлева, ну поскольку именно в Италии я и проживаю, то в этом нет ничего удивительного
, просто покупаю то, что продают)))
Большое спасибо, что делитесь с нами такими необычными рецептами. Даже смотреть на готовое блюдо одно удовольствие.
Сейчас как раз сезон кабачков и надо обязательно приготовить такое вкусное блюдо. Но у нас в Одессе больше предпочитают такие блюда с чесночком. Тоже вкусно.
А я как раз пришла с рынка с кабачками, так что сегодня же опробую ваш рецепт
Действительно очень вкусно, мне понравилось, спасибо!
У нас в Приморье тоже кабачки скоро вырастут. Рулетики из кабачков с сыром обязательно приготовлю.Я люблю кабачки, они когда молоденькие - прямо на огурчики похожи.
Благодаря красивой подаче блюда, его обязательно хочется попробовать. Не смотря на то, что не все любят кабачки, если их правильно начинить, они обязательно понравятся каждому!