Логотип
итальянское меню -рецепты блюд итальянской кухни

Рулетики из кабачков с сыром

Время приготовления:   35 мин Порций: 4  

рулетики из кабачков с сыром

Скоро начнется сезон кабачков и я хочу поделиться с вами простым и легким рецептом закуски из них. Конечно, все знают, что кабачки можно пожарить, из них можно приготовить оладьи или добавить их к курице. Кстати, темпура из кабачков получается очень вкусной!

Рулетики из кабачков с сыром и кедровыми орешками очень просто и быстро приготовить, при этом они получаются не только симпатичными, но и вкусными. Количество необходимых ингредиентов совсем невелико и потому, это блюдо вполне можно назвать  бюджетным, а поскольку жарить кабачки мы не будем, то и фигуре оно не повредит.

В качестве начинки для рулетиков я взяла мягкий сливочный сыр, он очень хорошо сочетается с кабачками. При желании, в сыр можно добавить немного перетертого творога, тогда вкус получится еще более мягким и деликатным. Пробуйте и выбирайте на свой вкус, а может быть вы добавите еще какие-то ингредиенты, тогда поделитесь в комментариях!

Ингредиенты:

  • 2-3 небольших кабачка;
  • 100 гр. сыра "Филадельфия" или любого другого мягкого сливочного сыра;
  • 20 гр. кедровых орешков;
  • свежая мята;
  • соль;
  • перец;
  • лук шнитт (опционально);

Приготовление рулетиков из кабачков с сыром


нарезаем ломтиками кабачки Кабачки моем и нарезаем вдоль тонкими ломтиками толщиной около 2 мм. Лучше всего если кабачки будут молоденькие, небольшого размера.

обжариваем на гриле Ломтики кабачков обжариваем на раскаленной сковороде-гриль или обычной сковороде, лучше всего с антипригарным покрытием.

складываем в тарелку По мере обжаривания готовые ломтики снимаем в тарелку и пока отставим в сторону.

обжариваем орешки На отдельной сковороде обжарим очищенные кедровые орешки.

готовим начинку Листочки свежей мяты измельчаем (количество мяты регулируйте согласно собственным вкусам) и смешиваем их с сыром, солим и перчим по вкусу. Если предпочитаете, то мяту можно не измельчать, а добавить потом цельными листочками вместе с орешками

раскладываем начинку по кабачку На обжаренный ломтик кабачка раскладываем начинку и несколько кедровых орешков.

закручиваем рулетиком Теперь закручиваем рулетиком и ставим его на тарелку.

рулетики из кабачков готовы Последний штрих: обвязываем рулетик из кабачка зеленым лучком-шнитт. Если лука нет, то закрепите деревянной палочкой. Ставим на тарелочку в которой будем подавать и вуаля - все готово!
Приятного аппетита!

Комментарии к записи " Рулетики из кабачков с сыром"

Оставить комментарий
  1. Люблю всякое разное из кабачков, от оладий, до всяких изысков. Жалко, что рулетики сделать будет затруднительно. В ближайших магазинчиках со сливочными сырами никак, а все супермаркеты, как назло, далеко.

  2. Рулетики из кабачков просто супер. Очень аппетитно. Унесла в закладки.

  3. Очень распространенный рецепт самое время готовить.Ведь на дворе лето

  4. Скоро начнется сезон кабачков и тогда можно экспериментировать.

  5. Скоро пойдут кабачки. И вот тогда оторвусь. Буду из них готовить много и разное. Попробую и Ваш рецепт

  6. Как всегда ваш рецепт очень вкусно смотрится на фото, самое то для жарких летних дней и легко, сытно, вкусно. Думаю мои все будут это есть, даже не вредничая.

  7. Кабачки пока только цветут, обязательно будем готовить такие вкусные рулетики...

  8. Скоро начнется сезон кабачков, обязательно приготовлю рулетики из кабачков с сыром и кедровыми орешками.

  9. У нас кабачки бывают только летом. а из засоленых такое блюдо не очень вкусное.

  10. Отличные рулетики, жаль, что приготовить такие возможно только летом. Впрочем лето и кабачки уже "на носу".

  11. Отличная закуска рулетики из кабачков с сыром. Всегда придется по вкусу каждому гостю. Да и так для себя просто, вкусно и настоящее объедение.

  12. Шикарная закуска получилась в виде рулетиков из кабачков, а орешки наверное любые можно положить , не только кедровые ....

  13. Как ярко и нарядно рулеты смотрятся, вкусный вариант с орешками и сыром.

  14. Частенько кручу рулеты, этот вариант понравился добавлением орешек. Просто шикарно должно получиться.

  15. Я такие рулетики делала с куриной грудкой, теперь попробую с сыром по вашему рецепту, думаю вкуснятина.

  16. Очень вкусные рулетики, я их делаю с укропом и грецкими орехами, а у Вас с мятой, наверное, они не только насыщают, но и освежают. Главное фото очень аппетитное.

  17. Какая красота! Вот Вам и русские роллы, ни чем не хуже китайских, спасибо!

  18. летом такие рулетики пойдут "на ура" - готовить просто и быстро, вид прекрасный, а уж так вкусно получается, особенно если периодически менять начинку, чтобы не приедалось

  19. Я очень люблю кабачки поэтому обязательно сделаю такие рулетики!

  20. Очень нарядные получились рулеты из кабачков. Скоро сезон, попробую приготовить такие рулетики непременно.

  21. Авансом делается приглашение к столу с таким аппетитным блюдом из продукта, который ещё предстоит вырастить. Эх! дождаться бы!

  22. Очень вкусное блюдо, Сочетание мягкого сыра и кабачков - крайне удачное. Спасибо за легкий и вкусный рецепт!

  23. Итак сезон кабачков уже начался, будем готовить, спасибо за рецепт!

  24. На первый взгляд показалось блюдо сложным, а на самом деле, всё очень просто! А как вкусно! Забираю, конечно :) Благо дарю, Виолета!

  25. Люблю кабачка и все больше с ним блюд встречаю, ваш рецепт замечательный и выглядит аппетитно.

  26. Виолета, у Вас на фото та-а-акие крупные кедровые орешки, это ж какие шишки были? :)
    Рецепт замечательный, можно как у Вас приготовить, а можно и по-другому, чесночок, например, добавить, или с укропом. В общем, блюдо вкуснейшее, спасибо за рецепт.

  27. Уверена точно: этот рецепт мне понравится! Иду покупать кабачки! :) :)

  28. Интересный рецепт! А где Вы берете такие длинные кедровые орешки, видела такие только в Италии )

  29. Александра Журавлева, ну поскольку именно в Италии я и проживаю, то в этом нет ничего удивительного :-) , просто покупаю то, что продают)))

  30. Большое спасибо, что делитесь с нами такими необычными рецептами. Даже смотреть на готовое блюдо одно удовольствие.

  31. Сейчас как раз сезон кабачков и надо обязательно приготовить такое вкусное блюдо. Но у нас в Одессе больше предпочитают такие блюда с чесночком. Тоже вкусно.

  32. А я как раз пришла с рынка с кабачками, так что сегодня же опробую ваш рецепт

  33. Действительно очень вкусно, мне понравилось, спасибо!

  34. У нас в Приморье тоже кабачки скоро вырастут. Рулетики из кабачков с сыром обязательно приготовлю.Я люблю кабачки, они когда молоденькие - прямо на огурчики похожи.

  35. Благодаря красивой подаче блюда, его обязательно хочется попробовать. Не смотря на то, что не все любят кабачки, если их правильно начинить, они обязательно понравятся каждому!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Рулетики из кабачков с сыром"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.