Логотип
итальянское меню -рецепты блюд итальянской кухни

Рулет из омлета

Время приготовления:   40 мин. Порций: 3  

рулет из омлета

Порою бывает, что нужно срочно приготовить что-нибудь простое и быстрое из продуктов, которые есть под рукой, но это все равно не повод отказываться от вкусных и привлекательных блюд. Даже обычная яичница сможет стать украшением стола, особенно если ей придать оригинальную форму и "наполнить содержанием".

Рулет из омлета с начинкой очень подходит для того, чтобы разнообразить завтрак или ужин, к тому же он аппетитно выглядит, а ингредиенты самые простые и доступные. К тому же, можно выбрать начинку исходя из собственных вкусов и пристрастий, я взяла сыр и ветчину, которые обычно всем нравятся.

Я уже запекала яйца с ветчиной и картошкой, а в данном рецепте можно использовать шпинат или грибы, можно положить обжаренные овощи, например, кабачки или баклажаны, в общем, дайте волю фантазии и готовьте как вам больше нравится!

Для приготовления я взяла квадратную форму размером 20х20 и могу сказать, исходя из полученного опыта, что лучше иметь прямоугольную формочку и тогда рулет будет проще закручивать. Ну а теперь перейдем к деталям:

Ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 40 гр. тертого твердого сыра;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу;
  • зеленый лук по вкусу;
  • 75 гр. ветчины нарезанной ломтиками;
  • 95 гр. сыра тонкими ломтиками;
  • немного молока или сливок (опционально);
  • растительное масло сколько потребуется.

Как приготовить рулет из омлета с сыром и ветчиной


разбиваем яйцаВ отдельную миску разбиваем яйца.

добавим сыр Смешиваем их вилкой и добавим 1-2 столовые ложки молока или сливок (если не хотите, то не добавляйте), всыпаем натертый на мелкой терке твердый сыр. Я добавила пармезан.

зеленый лук Зеленый лук или лук-шнитт мелко нарезаем и тоже добавляем к яичной смеси. Солим и перчим по вкусу.

выливаем в форму Выстилаем бумагой для выпечки форму (размер формы примерно 22х18 см.), в которой будем запекать омлет. Бумагу немного смажем растительным маслом.
Выливаем смесь в форму и отправляем в духовку, которую предварительно разогреем до 180 градусов.
Запекаем минут 10. Яичница должна "схватиться", но не должна стать очень жесткой.

слой ветчины Вытаскиваем яичницу из формы вместе с бумагой и кладем поверх омлета первый слой из ломтиков ветчины.

слой сыра Затем выкладываем еще один слой из ломтиков сыра. Сыр и ветчину нужно постараться нарезать тонко, чтобы было легче заворачивать рулет.

рулет в бумаге Теперь помогая себе бумагой закручиваем омлет с начинкой с короткой стороны. Закрепляем бумагу и отправляем все еще раз в духовку на 8-10 минут.

рулет из омлета готов Вытаскиваем, удаляем бумагу и кладем его на сервировочную тарелку.

ломтики рулета Нарезаем ломтиками, стараясь не обжечься и подаем рулет из омлета с сыром и ветчиной горячим. Приятного аппетита!

Комментарии к записи " Рулет из омлета"

Оставить комментарий
  1. Обожаю омлет, а тут еще такая вкусная начинка из ветчины с сыром! Обязательно попробую сделать такой рулет, очень понравилась идея.

  2. Такой красивый желтый цвет получился у рулета. У меня омлет всегда почти белый выходит, может, я много молока или сливок наливаю....

  3. Если дело не в цвете желтка, то может быть многовато молока, я здесь совсем немного добавила, но все равно цвет не главное, главное, чтобы вкусно было :-)

  4. Очень аппетитный и красивый рулет из яиц получился у Вас! Перед таким трудно устоять, тем более, что омлет очень любим! На завтрак в самый раз, вкусно, сытно и доступно!

  5. Очень аппетитный рецепт! Я в него с удовольствием добавлю грибы, которые я обожаю, думаю, с вашим рецептом это вообще получится шедевр! :)

  6. Аппетитная и необычная подача вполне себе обычного блюда. Замечательная идея.

  7. Какой шикарный рулет из омлета получился. Неприменно надо попробовать такой рулет приготовить.

  8. Просто потрясающий рулет получается. Сегодня на ужин такой приготовлю, удивлю своих. Спасибо!

  9. Красивейший рулет из омлета получился, да еще и ветчина с сыром - вкуснота.

  10. Столько новых рецетов я узнала на вашем сайте. Часть еще не попробовала. Рулет из омлета прекрасный утренний шедевр. Мои вкусовые рецепторы будут просто в восторге.

  11. Аппетитный и красивый рулет получился! Замечательная идея приготовить рулет из омлета. Спасибо! :)

  12. Выглядит рулет просто потрясающе. На первые взгляд даже и не понятно из чего он. Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю.

  13. Обожаю блюда из яиц, отличная идея приготовить рулет из омлета, а также использовать бумагу для выпечки в приготовлении.

  14. действительно простой, на такой вкуууусный рулет с сыром и ветчиной!

  15. Кручу - верчу, такой омлетик хочу :), великолепный вариант закуски, с начинкой можно экспериментировать бесконечно.

  16. Я очень люблю готовить омлет, а вот рулет не когда не готовил. Спасибо за рецепт, сегодня попробую приготовить. Думаю вкусно будет.

  17. А цвет желтка потрясающий, наверное домашние яйца. Хотя не всегда домашние бывают с желтками ярко желтого цвета. В се зависит от того , чем кормят птицу.

  18. Отличная идея для завтрака - рулет из омлета! Просто и вкусно!

  19. Красивый рулетик получился и правда очень хороший вариант для завтрака и ужина, а если со шпинатом приготовить, то еще и очень полезный получается..

  20. Отличное блюдо! Просто, быстро и представляю, как вкусно! И к тому же необычно, так что можно к тому же и удивить всех ))) Что мы и сделаем при случае, спасибо, Виолета, за рецепт рулета из омлета!

  21. Отличный завтрак, завтра мужа порадую, он у меня любитель омлета...

  22. Какая прелесть. Вообще-то это называется бризоль - французское блюдо. Но мы всегда что-то переделаем под себя. Такой завтрак очень вкусный.

  23. Приятно, Виолета, Вы меня удивили, творчески и с фантазией подойдя к приготовлению такого рядового блюда, как омлет.

  24. И не подумал бы, что такую супервкуснятину можно сотворить с омлетом. Сам омлет я очень люблю, а тут еще и таким содержанием рулет может похвастаться!

  25. Забавно :) Надо попробовать!

  26. так красиво и аппетитно выглядит. Из домашних яиц такой же жёлтенький будет. На завтрак отличная идея. Спасибо.

  27. Сегодня позавтракали твоим омлетом, Виолеточка, мужики остались в бешеном восторге, спасибки!

  28. Понравилось?!!! Как здорово! От эксперта как ты так приятно слышать!!! :-) :-)

  29. Очень эффектный рулет получился! При этом еще и необыкновенно вкусный! Спасибо за рецепт!

  30. классный омлетик))))
    можно своих удивить на завтрак!!!!

  31. Лучший рулет который я когда-либо пробовала! Готовиться очень быстро, получается красивым на вид и ооочень аппетитным) спасибо огромное автору!

  32. У меня сынуля любит разные омлеты. Поэтому часто ему готовлю утром перед школой. Спасибо за новый рецептик! Завтра будем пробовать утром.

  33. омлетный рулет - очень интересная задумка! мне понравилась) обязательно приготовлю в ближайшее время)

  34. Интересная форма рулета получилась. Сыну надо такой рулет приготовить. Яйца, ветчина - это его стихия)) Вот уж радости будет!))

  35. Благодарю.. очень интересный рулетик.. обязательно попробую..

  36. Даже не думал, что таким образом можно приготовить вкуснейший рулет. обязательно испытаю Ваш рецепт. А пока спасибо!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Рулет из омлета"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.