Логотип
итальянское меню -рецепты блюд итальянской кухни

РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ ПАСТЫ

Время приготовления:   Порций:  

Рецепт салата из пасты, креветок и белой фасоли

Салат из холодной пасты и креветками это буквально "классика летнего меню", может быть приготовлен во множестве вариантов. на этот раз мы его разнообразим добавив отваренную (или используем консервированную) белую фасоль. Сочетание креветки-фасоль очень часто встречается в итальянских ресторанах.

Рецепт салата из пасты с креветками и фасолью очень прост в исполнении и прекрасно подходит для жарких летних дней, когда один салат может заменить и первое и второе и, практически, третье. При желании можно добавить листочки свежего шпината, также ,если нравится, можно использовать красный перец при приготовлении, он придаст особую пикантность блюду.

В данном случае салат приготовлен с пастой формата фузилли (маленькие спиральки), классическая итальянская паста из твердых сортов пшеницы, или же как альтернатива можно использовать пасту типа "бантиков" или пенне.

Итак, рецепт салата из пасты с креветками и белой фасолью: для 4-х человек ПОТРЕБУЕТСЯ: 

  • фузилли 320 гр.;
  • фасоль белая предварительно отваренная или консервированная типа "Бондюель"  100 гр.;
  • хвосты креветок 200 гр.;
  • красный перец по вкусу;
  • 1 зубчик чеснока;
  • оливковое масло;
  • соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В кипящей, соленой воде отвариваем до готовности пасту и сливаем ее. В дуршлаге оставляем ее охлаждаться, предварительно полив пасту небольшим количеством оливкового масла и перемешав. таким образом, паста не слипнется и не станет одним неразделимым комком.

2. Очищаем хвосты креветок, для того, чтобы облегчить эту операцию можно бросить на одну минуту хвосты креветок в кипящую воду. Затем освобождаем от панциря и удаляем черную нить кишечника, проходящую по верхней части хвоста

рецепт салата из пасты, креветок и фасоли

очищаем хвост креветки от панциря и удаляем черную нить из хвоста при помощи зубочистки

3.  На сковороде разогреваем две -три столовые ложки оливкового масла и обжариваем раздавленный чеснок, который затем удаляем и красный перец. Затем туда же добавляем очищенные креветки, обжариваем 2-3 минуты на достаточно большом огне и добавляем белую фасоль, перемешиваем, доводим до готовности креветки и снимаем с огня.

4. В салатницу выкладываем отваренную пасту,добавляем фасоль с креветками, посыпаем мелко порезанной петрушкой, если нравится, то добавляем также листики свежего молодого шпината, солим по вкусу и поливаем оливковым маслом. Все еще раз деликатно перемешиваем и подаем!

Как видите рецепт салата из пасты, креветок и белой фасоли очень простой и легкий, его можно приготовить заранее и всегда удобно взять с собой на пикник или на пляж.

 

 

 

Ингредиенты:


Метки записи:  
Комментарии к записи " РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ ПАСТЫ"

Оставить комментарий
  1. Рецепт салата из пасты с креветками и белой фасолью мне очень понравился!
    Люблю все ингредиенты этого салата! Буду готовить. Спасибо!

  2. Салат из пасты с креветками и фасолью на самом деле простой, но мне понравился, беру на заметку...

  3. Хоть мы белую фасоль и не очень привлекаем в домашнюю кулинарию, то, отчего- то, мне понравился такой рецепт салата. Может быть креветки помогли?

  4. Паста с креветками несколько необычна для моего вкуса, но попробовать стоит.

  5. Удивительный салат с пастой, выглядит очень вкусно. Обязательно попробую сегодня. Уже себе переписал рецепт в тетрадь. С меня твит и +1

  6. )))!

  7. Спасибо за отличную идею, можно будет испробовать на вкус такой фантастический салатик с креветками.

  8. Салаты с креветками я очень уважаю. Этот рецепт для меня достаточно необычен, но это как раз и интересно. Надо будет попробовать.

  9. Заинтриговали Вы меня этим рецептом. Даже представить хоть немножко вкус этого блюда не могу. Надо обязательно попробовать. Может получится в эти выходные.

  10. Заманчивое блюдо! Составь суперский! :) Спасибо за отличный рецепт "Салат из пасты, креветок и белой фасоли"! :) Успехов Вам! :)

  11. Хммм... никогда не готовил креветки в составе блюд, на мой взгляд они отлично смакуют как самостоятельное блюдо. А Что такое фузили?

  12. паста формата фузилли (маленькие спиральки), классическая итальянская паста из твердых сортов пшеницы, или же как альтернатива можно использовать пасту типа "бантиков" или пенне.
    Можете использовать рожки)))

  13. Спасибо!

  14. Восхитительно! Рецепт из пасты, креветок и белой фасоли - просто лучший! Самый вкусный салат, я попробовала сделать - пальчики оближешь!

  15. Спасибо!

  16. Обязательно сделаю. Я жуткая поклонница итальянской еды! Если б можно было - питалась лишь пиццей и лазаньей) Вас - в закладки, сама - в магазин! Спасибо)

Здесь вы можете написать комментарий к записи "РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ ПАСТЫ"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.