Логотип
итальянское меню -рецепты блюд итальянской кухни

Помидоры в духовке «конфит»

Время приготовления:   1 час 10 мин Порций: 3  

помидоры в духовке

Помидоры конфит с бальзамическим уксусом  в духовке очень легко приготовить, у нас они пользуются необыкновенным успехом и за столом  заканчиваются очень быстро. Конечно, лучше всего они получаются летом, особенно если собираем их с собственной грядки.Понятно, что вкус таких помидор не сравнишь с теми, что покупаем зимой в магазине. Но, и в этом случае, можно получить совсем неплохой результат.

Для приготовления помидор в духовке мне нравится использовать черри, на мой взгляд они идеально подходят для этого рецепта
помидоры черри

Ингредиенты:

  • 10-15 помидор черри,
  • 1 ст. л. меда, лучше, если мед акации,
  • 4-5 ст. л. бальзамического уксуса,
  • 2 ложки орегано и розмарина измельченных свежих или сушеных,
  • оливковое масло,
  • соль.

Как приготовить помидоры конфит в духовке


ингредиенты Помидоры черри моем, вытираем и режем пополам.
Слегка подогреваем мед и смешиваем с 4-5 ложками бальзамического уксуса. Пробуем.
Смесь должна получиться кисло-сладкой. Многое зависит от качества бальзамического уксуса.

помидоры для запекания Выкладываем черри, разрезанной частью вверх, в форму, выстеленную бумагой для выпекания, смачиваем их смесью меда и бальзамического уксуса и посыпаем смесью измельченных или сухих трав, солим, немного оливкового масла на каждую половинку помидора и отправляем их в духовку 130-140° на час или больше, до тех пор пока не подвялятся.
Итак, наши помидоры конфит в духовке готовы и можно подавать их на стол теплыми или холодными.

Комментарии к записи " Помидоры в духовке «конфит»"

Оставить комментарий
  1. Помидоры с медом! У меня в семье любят черри, зимой только их и покупаем, потому что обычные парниковые помидоры просто не съедобны, на мой взгляд. Но с медом! Захотелось попробовать подвялить, уверена, что вкусно.
    Спасибо за рецепт!

  2. Попробуйте! Расскажете как Вам! Все мои друзья влюбились в этот рецепт, легко приготовить, не калорийно и действительно вкусно! Даже зимой. Скоро напишу еще один рецепт,который пользуется большим успехом это уже будет сладкий перец и немного сыра и панировочных сухарей, и никакой духовки. Заходите!

  3. Ваша фантазия с черри превзошла все мои ожидания.Пока читала заголовок думала, чем удивят, а тут даже поразили.

  4. Помидоры с медом для меня будут несколько неожиданно. Помидоры я люблю, а вот мед не очень.

  5. Вета, как думаешь, такие помидорки можно законсервировать на зиму? Вкус не потеряется?

  6. Вот даже вопроса такого себе не ставила :-) Не знаю! Попробуйте и потом поделитесь ;-)

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Помидоры в духовке «конфит»"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.