Логотип
итальянское меню -рецепты блюд итальянской кухни

Пицца с картошкой и сосисками

Время приготовления:   50 мин. + 2 часа Порций: 1 форма  

пицца с картошкой и сосисками

В выходные дни хочется порадовать своих близких чем-то особенно вкусным. В нашей семье все любят пиццу и потому мы частенько ее готовим с самыми разнообразными начинками, ну а пицца с картошкой и сосисками занимает особое место.

Такая начинка очень нравится детям и на любом празднике подобное угощение разлетается в один миг как в традиционном формате, так и в виде  мини-пиццы. Так что если у вас в доме есть дети, то это точно ваш рецепт.

Особых трудностей приготовление рецепта пиццы с картошкой не вызывает и получается она особенно вкусной в домашнем варианте, а вот в пиццерии частенько бывает слишком суховата и потому мы не рискуем ее заказывать "на стороне".

При желании, сосиски в начинке можно заменить на колбасу, а вот томатный соус, в данном случае, не используется вовсе. Кроме того, в начинку можно добавить немного очень густых хороших сливок, но это не обязательно.

Ингредиенты:

  • 300 гр. мука;
  • 150 мл. вода;
  • 8-10 гр. пресс. дрожжей;
  • 2 ч. л. соли;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 100 мл. густых сливок (опционально);
  • 2 картофелины;
  • 200 гр. сосиски (или замените колбасой);
  • 20 гр. пармезан (или другой твердый сыр);
  • 200 гр. моцарелла

Как приготовить пиццу с картошкой и сосисками


замешиваем тесто для пиццы Прежде всего, конечно, приготовим тесто: в слегка теплой воде разведем дрожжи. При желании, можно добавить в воду маленькую щепотку сахара, чтобы тесто поднималось лучше.
В отдельную миску всыпаем муку и постепенно подливая воду начинаем замешивать тесто.
Добавляем соль и оливковое масло и продолжаем вымешивать тесто до гладкости.

ждем пока тесто подойдет Затем ставим тесто подходить в теплом месте, чтобы оно не заветрилось накроем его полотенцем или пищевой пленкой. Ждем пока увеличится в объеме примерно вдвое. Мне потребовалось около двух часов.

жарим картошку Тем временем займемся начинкой: картофель очищаем, моем и нарезаем соломкой, но не слишком мелкой.
Обжариваем картошку в кипящем масле и снимаем на бумажные салфетки чтобы удалить излишек жира и солим. Оставим картошку на время в теплом месте.
Сосиски режем кружками, а моцареллу кубиками. Пармезан натираем на терке.

раскатываем тесто для формы Дно формы для выпекания смазываем растительным маслом. Тесто обминаем и раскатываем достаточно тонко, выстилаем дно формы.

выкладываем картошку и сосиски на пиццу Смажем тесто тонким слоем сливок, распределяем жареную картошку и порезанные сосиски, посыпаем тертым пармезаном.
Ставим форму с пиццей в предварительно разогретую до 220 градусов духовку выпекаем минут 15.

посыпаем сыром Затем вытаскиваем и посыпаем сверху кубиками моцареллы, после чего снова ставим в духовку и выпекаем еще 5-10 минут до готовности. Моцарелла должна будет расплавиться.

пицца с картошкой и сосисками-подаем Теперь пицца с картошкой и сосисками готова, вынимаем, разрезаем и подаем горячей!
Приятного аппетита!

Комментарии к записи " Пицца с картошкой и сосисками"

Оставить комментарий
  1. Сосиськи и картошка есть в доме постоянно , думаю такая пицца всегда будет пользоваться успехом, к тому же и готовить не сложно.

  2. Моим мужикам больше для счастья ничего и не надо будет, если такая пицца на столе :)

  3. Интересный вариант пиццы. Это уже не итальянское, а, практически, русское блюдо получилось!

  4. Универсальный беспроигрышный вариант пиццы, кто э откажется от такого вкусного сочетания - картошки и сосисок?

  5. Очень просто и главное такие продукты всегда есть. Я думаю мои тоже нисколько не откажутся.

  6. Отличный вариант приготовления пиццы, если большее количество продуктов не всегда можно найти в холодильнике, то с картошкой и сосисками проблем уж точно не возникнет, как говориться всё идеальное - просто! Спасибо за идею.

  7. прекрасная пицца получилась, спасибо за рецепт, в следующий раз приготовлю с картошкой и сосисками...Твит.

  8. Отличный рецепт быстрой пиццы с сосисками и картошкой, думаю очень вкусно.

  9. Очень востребованная и питательная пицца. Такие ингредиенты есть почти в каждом доме. Пицца с картошкой и сосисками придется по вкусу всем. Так, что ее можно занести в список универсальных блюд.

  10. надо же, даже простая картошка с сосисками идет в пиццу! Думаю такая пицца всегда пригодится!

  11. Итальянская кухня одна из самых вкусных. Правда по настоящему вкусную пиццу очень редко удаётся попробовать. Не так это просто - приготовить вкусную пиццу!

  12. Картошка с сосисками-это по-русски.Такую пиццу не пробовала,но,думаю,многим придется по вкусу.

  13. Просто и доступно и все ингредиенты под рукой!

  14. Никогда еще пиццу с картошкой не пробовала .Прям такая пицца по-нашему. Спасибо, интересно будет приготовить

  15. Пицца с картошкой - это что-то необычное. Но картошку все любят. Наверняка, это вкусно.

  16. Такая пицца, с поджаренными кусочками картошки и сосисками очень вкусная,спасибо.

  17. Хороший и удобный рецепт. Все ингредиенты часто под рукой, ничего не пропадет. Спасибо.

  18. Уж, кажется, столько начинок в пицце пробовала, но с сосисками и картошкой впервые слышу! Надо будет приготовить мужу, думаю, он оценит ваш рецепт))

  19. Впервые слышу о начинке к пицце из картошки. Не знаю насколько это полезно, но то, что вкусно и сытно - это без сомнений!

  20. Мне всегда по душе простые составляющие пиццы, как картошка и сосиски. Супруга же любит наложить в пиццу всякие овощи, которые обожает.

  21. В приготовлении пиццы всегда задействую свою фантазию. Домашние только приветствуют это.

  22. Оригинальная пицца получается! Жареная картошечка, да еще сосиски. Просто вкусняшка!

  23. В таком варианте пиццу еще не пробовала ,заменю только сосиски (я их не кушаю вообще) на мясо, спасибо за интересный рецепт.

  24. Получилась пицца по-русски, картошка самый доступный продукт. Я думаю, что это очень вкусно.

  25. Выглядит очень апgетитно, но готовить не буду. Фигуру жалко ))))

  26. Думаю сытное блюдо получается, картошечка жареная и тесто.. точно не на вечер=))

  27. Наверно получается очень сытно, тесто да еще плюс жаренная картошка... в общем надо пробовать)

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Пицца с картошкой и сосисками"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.