Ингредиенты:
- 3-4 шт. картофеля;
- 200 гр. колбасы или ветчины (у меня мортаделла);
- 150-200 гр. моцареллы или другого мягкого сыра;
- 6-7 шт. яиц;
- 1-2 ст.л. молока или сметаны или сливок;
- соль и перец по вкусу;
- сливочное или растительное масло для смазывания формы.
Как приготовить омлет в духовке
Картофель моем, чистим и нарезаем кружочками толщиной около 0,5 см.
Если очень любите картофель, то возьмите его немного побольше.
Затем отвариваем нарезанный картофель в соленой воде в течение 5-10 мин. Все зависит от вида картофеля, нужно чтобы он не развалился. Мне потребовалось около 6-7 минут.
Затем его сливаем через дуршлаг.
Смазываем растительным или сливочным маслом дно формы в которой будем запекать омлет в духовке.
Выкладываем первый слой из отварного картофеля, распределяя его по всей поверхности.
Если необходимо, то солим и перчим по вкусу.
Колбасу или ветчину нарезаем тонкими ломтиками.
У меня мортаделла нарезанная на слайсере, точнее, только такую ее можно купить в магазине.
Ломтики колбасы раскладываем поверх картофеля.
А теперь очередь за моцареллой, ее я просто порвала на кусочки, которые разложила там и здесь по всей поверхности формы.
Солить слои колбасы и моцареллы не стоит. Колбаса уже сама по себе достаточно соленая и этого достаточно и для моцареллы.
Теперь возьмем яйца, разобьем их в отдельную миску и взболтаем вилкой, добавим одну-две ложки молока или сметаны или сливок.
Вообще-то, это совершенно не обязательно, но на мой взгляд такая добавка делает омлет более нежным и деликатным.
Солим по вкусу и перчим.
Теперь заливаем яичной болтушкой все слои из картофеля, колбасы и сыра.
Запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 15-20 до зарумянивания.
Вкусный и сытный омлет с сыром, колбасой и картофелем приготовленный в духовке готов.
Его можно подавать с салатом из свежих овощей или как вам больше нравится.
Приятного аппетита!
В данном варианте картошку мы предварительно немного отварили, но если ее обжарить, а не отварить, то получится еще вкуснее, но менее полезно и более калорийно. Кроме того, времени на приготовление уйдет больше.
Спасибо, напомнили, что-то давно я омлеты в духовке не делала !
Такое блюдо получается не только вкусным, но и очень сытным.
Обожаю омлет из духовки! Получается очень вкусно, особенно с колбаской и сырком.
ну омлет с картофелем готовить еще не приходилось, значит обязательно попробую по этому рецепту
Обожаю омлет в духовке, давно с картошечкой не готовила, спасибо Вилия, на ужин мужу приготовлю...
Никогда и ничего не имел против: молока, сыра, яиц и колбасы в омлете, а вот такой рецепт с картошечкой для меня абсолютно незнакомый. Решим эту проблему, приготовив и такой омлетик.
Давненько я не готовила омлет в духовке, да и с картошкой рецепт омлета для меня до сих пор не был известен. Судя по всему, большая вкуснотища получается!
Какой сытный омлет получился, таким и на ужин всю семью можно накормить!
Я обычно омлет готовлю в сковороде, а в духовке будет вкуснее и полезнее.
Омлет с картофелем, сыром и колбасой сытный, и подойдет для завтрака или ужина.
Не готовила омлет в духовке, но теперь обязательно попробую так сделать. Ведь сколько такое приготовление экономит времени. У вас с картошкой прям почти испанская тортилья получилась.
Омлет в духовке для меня тоже новое блюдо. Вообще у меня сын очень любит омлеты, надо будет приготовить теперь по Вашему рецепту, спасибо.
Надо приготовить омлет в духовке, а то все на сковороде, да на сковороде. Да и в духовке получается все вкуснее.
Такой омлет в духовке с сыром и колбасой мужу точно понравится - любит вкусно и сытно поесть! Завтра же и приготовлю! Отличный рецепт на скорую руку!
Прочитала рецепт и сразу захотелось попробовать такой омлет.
Думаю получится очень и очень вкусно попробую завтра приготовить на завтрак - моим должно понравиться. Спасибо.
Вот все-таки да, изыски разные хороши, но как хочется иногда чего-то вот такого простого, знакомого и любимого во все времена ))) Отличный омлет с ветчиной и сыром! А у вас, Виолета, он, как всегда, выглядит особенно аппетитным )))
О дак это прям как пицца получается! Хм.. выглядит аппетитно!