Ингредиенты:
- 600 граммов мясного фарша;
- 1 яйцо;
- 20 г твердого сыра (у меня пармезан);
- 2 ломтика хлеба;
- 2 перца;
- 100 граммов сыра (эдамер, голладский, моцарелла и т.д.);
- 1 зубчик чеснока;
- соль;
- перец;
Как приготовить мясной рулет в духовке
В одну миску складываем прокрученный фарш, яйцо, заранее замоченные в воде или молоке кусочки хлеба, тертый твердый сыр, соль и перец по вкусу.
Смешиваем все до однородной массы.
Вымойте перец, удалите стебли, семена и белые прожилки внутри, порежьте на тонкие полоски.
Обжарить на сковороде с оливковым маслом зубчик чеснока, как только зарумянится, то удалите его и добавьте на сковороду порезанный перец.
Тушить перец в течение пятнадцати минут на слабом огне с крышкой.
Приправить солью, а затем дать остыть.
Положите фарш на лист вощеной бумаги, накройте другим листом и с помощью скалки раскатайте мясной фарш придав ему прямоугольную форму.
Поднимите лист вощеной бумаги и разложите по слою мяса тушеный перец и кусочки сыра.
С помощью пергаментной бумаги закручиваем мясной пласт в рулет и запечатываем края.
Затем перенесите мясной рулет с перцем прямо на бумаге для запекания на противень, разложите несколько кусочков сливочного масла поверх рулета и выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут.
Готовый мясной рулет вытаскиваем из духовки и оставляем немного остыть.
Остывший рулет нарезаем ломтиками, раскладываем по тарелкам и подаем с гарниром на выбор.
Мясной рулет с начинкой прекрасно подойдет и в качестве блюда для праздничного стола и для обеда с семьей, как многие рецепты для духовки его можно приготовить заранее и запечь перед подачей.
Приятного аппетита!
Мясной рулет с начинкой из сыра и красного перца - отличное блюдо. Подойдет и на праздничный стол.
Очень вкусный должен получиться мясной рулет при таком удачном сочетании ингредиентов. Приготовлю обязательно.
Мой муж большой фанат болгарского перца, уверена, этот мясной рулет ему придется по душе.
Совсем не сложный рецепт приготовления мясного рулета. Мои детки очень любят котлеты, думаю рулет с начинкой из сладкого перца и сыра станет отличным разнообразием. А то котлеты у нас 2 раза в неделю, точно, а тут будет и рулетик кстати! Спасибо!
Мясной рулет со сладким перцем смотрится и сочетается отлично!
Отлично подойдет рулет для праздничного стола. А перчик и красив и ароматен.
Пожалуй такой рулет у нас тоже уйдет на ура, все обожаем болгарский перец. Спасибо за прекрасный рецепт! Твит.
Потрясающе красиво выглядит мясной рулет в разрезе, начинка из красного перца радует взгляд и будит аппетит!
Мясной рулет с начинкой из сыра и сладкого перца выглядит празднично и аппетитно! Все ингредиенты прекрасно сочетаются, будет вкусно!
Мясной рулет с болгарским перцем выглядит очень аппетитно, беру на заметку.
Замечательный рулет получается, рецепт придется по вкусу в нашей семье, ведь мы все поклонники болгарского перца и сыра. Что же касается, мяса, то это даже не обсуждается. И в приготовлении этот рулет достаточно прост.
Красивый рулет получился, красный перец и сыр очень красочно смотрятся в разрезе. Спасибо за идею, обычно готовлю рулет с грибами. Буду разнообразить.
Отличный рулет получился, красивый и аппетитный. Мне кажется, в начинку можно немного жареного лучка добавить, тоже должно быть вкусно.
Обожаю все, что касается блюд с перцем, а такой рулет - это вообще объедение! Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю такой мясной рулет. И попробую его приготовить с луком, мне тоже кажется, что лук придаст еще больше вкуса.
Какой красавец мясной рулет получился! С ярким перчиком так и манит, и сочетание очень удачное! Такое аппетитное блюдо из мясного фарша украсит любой праздничный стол. Отличный рецепт, спасибо!
Не фанат перца, но нечто подобное когда-то готовил. Получилось очень даже неплохо. Надо будет попробовать и этот вариант. Спасибо:)
А вот насчёт лука не уверен. Можно не расчитать с количеством. Вкус перебьёт. Да и такой рулет не стоит делать черезчур острым
Logan, я с Вами согласна насчет лука, в моем варианте я готовила с моцареллой и лук был бы совершенно лишним, но, в любом случае, это дело вкуса
Все составляющие ингредиенты в рецепте просто то, что заставляет при виде рулета вспыхнуть желанию поскорее его съесть.
Мясной рулет с начинкой получился таким аппетитным, прямо слюнки потекли, уж то, что он вкусный никаких сомнений не осталось
Благодаря перчику блюдо получается сочным и ароматным. Мои друзья просто обожают данное блюдо. По возможности его готовлю)
Какой красивый и уверена, что вкусный рулет. Возьму на заметку.
Оригинальный рецепт интересно попробовать, люблю мясо и перец сладкий) Хорошо будет смотреться к новому году) Спасибо за рецепт.
Аппетитный, красивый мясной рулет с начинкой из сыра и болгарского перца,так и просится чтоб его съели. А можно, наверное, в начинку ещё и зелени какой-нибудь положить, я думаю зелень бы точно не помешала.
в таком исполнении не готовила рулетов))) делаем его обычно с варёными яйцами - вкусно
Так - так. Заинтересовали Вы меня этим рецептиком. И сладкий перец люблю и мясные рулеты с сыром, а вот вместе их еще не соединяла. Есть новое для меня блюдо!
Все, что связано со сладким перцем - это к моей второй половинке, которая его обожает. Я же предпочитаю есть просто мясной рулет с сыром. И много.
Спасибо!
Александр, спасибо Вам!
ооо, да! мясо! очень его люблю! на всякий случай попрошу жену приготовить рулет, сам боюсь испортить)
Мясной рулет с начинкой из перца и сыра выглядит очень аппетитно,особенно на срезе.Взяла в копилку,спасибо.
Очень аппетитно и готовится быстро, и необычное сочетание, но я люблю сладкий перец, а мясо все любят.