Ингредиенты:
- 400 г куриной грудки;
- 1/2 лимона (сок);
- 1 небольшая луковица;
- мука (сколько потребуется);
- 3-4 столовые ложки оливкового масла;
- 200 мл овощного бульона;
- соль и перец (по вкусу);
Приготовление куриной грудки с соусом
Куриную грудку хорошенько помоем, обсушим и порежем кусочками размером примерно 2 - з см.
Кусочки курицы обваляем со всех сторон в муке.
Выжмем сок половинки лимона, при желании, можно использовать не только лимонный сок, но и смесь с апельсиновым или мандариновым свежевыжатым соком.
Выжатый сок смешаем с небольшим количеством воды, примерно 100 мл.
Небольшую луковицу почистим, и мелко порежем.
На сковороде разогреем немного оливкового масла и обжарим лук на небольшом огне до мягкости.
Лучше всего использовать сковороду с антипригарным покрытием, это позволит значительно уменьшить количество растительного масла при приготовлении и в результате блюдо будет менее калорийным.
Теперь добавим на сковороду кусочки куриного мяса и обжарим их все вместе, помешивая деревянной ложкой.
Вольем сок цитрусовых смешанный с водой и выпарим его на большом огне все время помешивая.
После того, как сок лимона выпарился, добавим к мясу овощной бульон, который можно приготовить заранее самим или воспользоваться бульонным кубиком.
Доводим до кипения и тушим на медленном огне не накрывая крышкой минут 15.
Тушим до тех пор, пока подливка не загустеет и кусочки куриной грудки не будут готовы, пробуем на соль и перчим по вкусу.
Все готово и теперь остается только подать блюдо на стол.
Теперь вы знаете как легко и быстро приготовить куриную грудку на второе, даже если у вас совсем мало времени.
Гарнир на ваш выбор и вкус и приятного аппетита!
Виолета, спасибо! Как вовремя! Я только сегодня купила грудку и думала , как же ее приготовить. И тут такой замечательный рецепт!
Леночка, надеюсь не разочарует! Мы ее часто так готовим, моим нравится