Ингредиенты:
- 2 крупные картофелины;
- 100 гр. ветчины;
- 300 гр. грибов (у меня смесь замороженных грибов);
- 1-2 зубчика чеснока;
- 20 гр. твердого сыра (я взяла пармезан);
- 1 стакан молока;
- зеленые веточки петрушки;
- соль и перец по вкусу;
- оливковое масло.
Как приготовить запеченную картошку с грибами в духовке
Прежде всего подготовленные грибы, почищенные и помытые, режем кусочками. Лучше всего не слишком мелкими.
На сковороде разогреваем растительное масло, добавляем к нему одну или две дольки чеснока, обжариваем немного с одной и другой стороны и затем выкладываем порезанные грибочки.
Солим и перчим по вкусу, добавим порезанную зелень петрушки. Обжариваем грибы минут десять.
Форму, в которой будем запекать картофель, выстилаем бумагой для выпекания. Чистим клубни картошки, моем и нарезаем тонкими кружочками. Выкладываем первый слой из картофеля в форму, поливаем немного растительным маслом.
Ветчину режем ломтиками или брусочками или кубиками, кому как нравится, и кладем второй слой.
Поверх ветчины положим слой из обжаренных грибов (не забудьте выкинуть чеснок).
И последним слоем снова кладем кружки картофеля. Вливаем стакан молока, солим и перчим верхний слой. После чего посыпаем мелко натертым твердым сыром.
Запекаем в предварительно разогретой до 190 градусов духовке.
Первые минут 50 запекаем накрыв наш "пирог" сверху бумагой для выпекания, а затем откроем его и еще минут 15 до готовности и до появления румяной корочки на поверхности.
Вкусная запеченная картошка с грибами в духовке готова! Нужно оставить ее постоять несколько минут, а затем режем порциями и подаем на стол горячей. Прекрасным гарниром станет салат из свежих овощей. Приятного аппетита!
А можно запечь картофель без грибов и подать его к мясным или рыбным блюдам в качестве гарнира.
Картошка, запеченная в духовке - блюдо само по себе вне конкуренции, а с такими составляющими - просто нет слов. Спасибо за подробный рецепт.
Сколько себя помню, обожаю картошку с грибами. А вот в духовке их вместе запекать еще не пробовала. Подозреваю, что много потеряла. Буду наверстывать.
Картошечка с грибами в духовке, такая вкусняшка. Спасибо Виолета! Твит.
Обычные продукты, но получается что-то невообразимо вкусное и красивое!!!!
От одного вида аппетит просыпается!
ах, картошка с грибами! ах, замеченная в духовке! А внутри еще и ветчина! Вот это объедение!
Я готовлю такую картошку с грибами в духовке, но без ветчины. Очень вкусная получается запеканка, а с ветчиной будет еще вкуснее. Приготовлю теперь по Вашему рецепту. Спасибо.
Давненько я запеченную картошку с грибами не делала! Вкуснотища!!!
Картошка, запеченная с грибами это всегда вкусно, но вот этот кусочек ветчины меня просто покорил ! Спасибо за вкусный рецепт.
Вкусная картошка, я бы сейчас от такой не отказалась. Спасибо!
Вкусный рецептик. Надо приготовить.
Представляю, как вкусно получается! Хотя у Вас, Виолета, по-другому, по-моему, и не бывает ))) Чудесная запеченная картошка с грибами - таким блюдом точно любой останется доволен!
Такое блюдо безотказно действует на мою мужскую часть населения.Особенно они уважают грибы.
Мне грибы подавай - даже хлеба не надо. А картошка запеченная в духовке с грибами всегда привлекает внимание.
сегодня как раз хотела что-то грибное приготовить, нашла у вас отличный вариант, спасибо за рецепт
Очень аппетитно на фото! Просто заманчиво ) в прошлые выходные запекала картофель с грибами, но у меня не получилось такой поджаристой аппетитной корочки. Надо приоткрыть крышку в следующий раз. Спасибо!
Только что вернулись с мужем из кинотеатра - еле уговорила себя ничего не есть- уже скоро полночь. Выпила чаю с медом, открываю ваш сайт...... и "на тебе" - такая аппетитная картошечка с грибами!
Поняла, вредно по ночам на кулинарные сайты заглядывать - столько искушений - трудно удержаться
Какая у вас тут аппетитная картошка с грибочками! А фотки то какие вкусные!
Ого, очень вкусно картошечка приготовлена, вкуснотища, теперь я знаю,что приготовлю завтра на ужин!
Картошечка с грибами запеченная в духовке - это очень вкусно. А выглядит вообще супер, так аппетитно! Это блюдо вне конкуренции.
Конечно аппетитно на фото, но ведь и аромат много значит. Спасибо за рецепт.
От картошки с грибами,запеченной в духовке,никто не сможет отказаться.Спасибо за рецепт,он отличается от моего.
Часто готовлю картошку с грибами в духовке, очень нравится, правда, у меня немного более "ленивый" вариант. С ветчиной еще не пробовала запекать, обычно балуюсь куриным мясом. Пора расширять горизонты :). Отличный рецепт.
Все просто. Картошка, грибы и т.д. Но это блюдо ВСЕГДА будет подарком к столу. Даже к праздничному.
уже слюньки бегут :), как у вас вкусно написано!
Спасибо недавно приготовила это блюдо по вашему рецепту очень понравилось. Все четко и по делу изложено.
Простой рецепт! Как он в голову мне не пришел раньше! Спасибо огромное, вы внесли разнообразие в меню нашей семьи.