Логотип
итальянское меню -рецепты блюд итальянской кухни

Быстрая пицца в духовке без дрожжей

Время приготовления:   40 мин Порций: 35 - 40 шт.  

быстрая пицца в духовке

Быстрая пицца без дрожжей в духовке - рецепт, который в нашей семье обожают все - ее очень просто и легко приготовить, для теста потребуются всего три ингредиента и не придется нервничать если тесто поднимется или нет!

Идеальна в качестве аперитива или на фуршете, незаменима на детских праздниках, я предпочитаю ее в формате мини и если вы решите опробовать этот рецепт, то советую приготовить сразу много, поскольку из моего опыта знаю, что такие мини-пиццы пользуются успехом и заканчиваются одними из первых.

Начинку можно выбрать по собственному вкусу, а я предпочитаю классический вариант, который обычно устраивает всех, с помидорами и моцареллой.

Ингредиенты:

  • 250 гр. муки
  • 250 гр. мягкого сыра типа "Филадельфия"
  • 50 гр. сливочного масла
для начинки:
  • 200 гр. перетертых помидор в собственном соку
  • 150 гр. моцареллы
  • оливковое масло
  • соль, оригано

Как приготовить быструю пиццу в духовке


приготовление теста В миску кладем все необходимые ингредиенты для приготовления бездрожжевого теста для пиццы. Холодное сливочное масло нарезаем кубиками.

тесто Смешиваем все и замешиваем тесто.

тесто для пиццы Выкладываем на разделочный стол и вымешиваем до гладкости.
Духовку разогреваем до 180 градусов.

кружки для пиццы Полученное тесто раскатываем пластом толщиной 3-4 мм и затем нарезаем кружки, у меня получились пиццы диаметром около 6 см.

пицетты на противне Подготовленные кружки выкладываем на противень, который предварительно выстилаем бумагой для выпекания.

готовим начинку Теперь займемся начинкой: к перетертым помидорам в собственном соку добавим немного оливкового масла и соль по вкусу. Можно добавить немного сахарного песка, если вам нравится. Все хорошенько перемешаем.
Можно также приготовить соус из свежих помидор.

намазываем пиццу На каждый кружок теста выкладываем немного соуса и распределяем его равномерно. Ставим противень в уже разогретую духовку и выпекаем минут 10-15.

моцарелла Когда пицца практически готова вытаскиваем противень и кладем на каждый кружок немного моцареллы. Снова ставим в духовку и доводим до полной готовности.

быстрая пицца без дрожжей Если желаете, то посыпьте немного оригано поверх готовой быстрой пиццы.
Приготовленная без дрожжей в духовке такая пицца получается очень аппетитной и вкусной как теплой, так и холодной и буквально разлетается в один момент.
Попробуйте и убедитесь сами, приятного аппетита!

Комментарии к записи " Быстрая пицца в духовке без дрожжей"

Оставить комментарий
  1. Ой, какие маленькие и хорошенькие пиццы. Очень удобно кушать, практически, как печеньки. :-)

  2. У меня дети обожают пиццу, надо приготовить быструю пиццу к их приезду.

  3. Какой шикарный рецепт теста для пицы, из сыра и муки еще ни разу не делала. И быстро как, не надо ждать пока тесто поднимется. Замечательный вариант!