Ингредиенты:
- 80 гр сахара
- 100 гр сливочного масла
- 1 яичный желток
- 140 гр муки
- Ванильного экстракта 1/2 чайной ложки или ванилин (опционально)
- 1 желток для смазки
Как приготовить печенье галеты по рецепту
В отдельную миску отмеряем сахар и сливочное масло комнатной температуры.
Вкус печенья будет напрямую зависеть от качества используемого масла.
При помощи миксера взбиваем масло и сахар до однородной пышной массы.
В яично-маслянную смесь добавляем желток и продолжаем взбивать.
Затем всыпаем просеянную муку.
Замешиваем тесто.
Из готового теста делаем шар, затем его немного сплющим и заворачиваем в пищевую пленку. Убираем в холодильник на 30 минут.
Затем вытаскиваем тесто из холодильника, быстро его обминаем еще раз и раскатываем пластом толщиной около 3 мм.
Нарезаем печенье кружками.
Выкладываем кружки из теста на противень выстеленный бумагой для выпекания, смазываем сверху желтком и кончиком ножа наносим прямоугольные надрезы по поверхности печенья.
Выпекаем в духовке, предварительно разогретой до 170 градусов, минут 12-15 до золотистого цвета. Оставляем на противне немного остыть.
Подаем бретонские галеты с чаем или кофе, очень хороши они и на завтрак с чашкой молока.
Если вам понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями и нажмите, пожалуйста, кнопочки!
Приятного аппетита!
Бретонские галеты у Вас вышли шикарные. Рецепт взяла в закладки, буду печь. Мои детки любят печенье, да и я от них не отстаю.
Уже по фото видно, что галеты просто великолепны! Утаскиваю в свою копилку))
Бесподобные получились Бретонские галеты, печенья у меня все обожают к чаю, будем печь...
Испеку такие галеты своим гостям. Думая, что сразу надо делать в два раза больше. Они любят сладкое.
Бретонские галеты выглядят очень аппетитно! Рецепт простой, понравился, буду печь и радовать близких. Спасибо!
Такой простой рецепт, и получились такие аппетитный галеты! Спасибо, обязательно испеку такие же. Очень понравился рецепт, делаю закладочку!
Аппетитно выглядят Бретонские галеты, рецепт простой, надо приготовить.
Невероятно аппетитные получились бретонские галеты, Пченье очень редко пеку, на такую вкусняшку стоит попробовать приготовить.
Виолета , спасибо всегда порадуете нас вкусной выпечкой. Такие аппетитные галеты у вас получились, а уж чайку то мы всегда любим попить.
Виолетта, благодарю за рецепт! Вы нас радуете виртуально! А вашим близким везет реально - такими внуснятинками вы их подчуете
При слове "галеты" почему-то подумалось - несладкая выпечка, а, оказывается, вон какая вкусняшка. Трудно удержаться, чтобы не приготовить Ваши Бретонские галеты.
Вид у галет изумительный. А они хрустящими получаются? Впрочем, в любом случае, попрошу супругу испечь такое французское печенье на выходные.
Супруг уже успел "озаботить" меня приготовлением по Вашему, Виолета, рецепту Бретонских галет. Против я ничего не имею, попробуем, какой на вкус получается французская выпечка.
такие красивые аппетитные галеты у вас получились, просто чудо, обязательно надо на вкус попробовать, значит будем печь!
Уже хочу такие галеты! Из-за желтка они такие румяные, потрясающе получились! пошла печь! Спасибо!
Ни разу не пекла бретонские галеты, очень вкусно должно получиться, судя по ингредиентам.
Бретонские галеты - вкусняшка! Обожаю францускую выпечку.
Спасибо за такой легкий рецепт. Вечно времени не хватает, а сдесь такой сюрприз, спасибо, записала. На вид они такие аппетитные.
Аппетитно выглядят бретонские галеты , обязательно приготовлю, спасибо.
Какие изумительные бретонские галеты. Беру в копилку, пригодится. Спасибо.
Я люблю французскую выпечку, и такие замечательные Бретонские галеты, уверена тоже понравятся. Аппетитный вид и простое приготовление, сподвигает меня на их неотложное приготовление. Спасибо, Виолета, за рецепт!
Обожаю французкую выпечку. Обязательно на днях приготовлю бретонские галеты. Рецепт прост и выпечка по нему потрясающая получается.
Ой, какие печеньки классные. Никогда не думала, что галеты можно так просто испечь самостоятельно. Спасибки за рецепт!
какие печеньки классные - как солнышки! И желтки у меня "завалялись", эх, не замутить ли?